Ausbildung 2025: Bäcker/in m/w/d

Starte deine berufliche Karriere bei uns und erlerne den Bäckerberuf!
Zum 01. September 2025 suchen wir eine/n Auszubildenden für unseren Betrieb:
Aufgaben und Tätigkeiten kompakt
Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.
Die Ausbildung im Überblick
Bäcker/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.
Digitalisierung

• Die fortschreitende Digitalisierung der Arbeits- und Berufswelt kann Aufgabenfelder undAnforderungsprofile verändern. Es eröffnet sich für Bäcker/innen ggf. die Chance, sich mitfolgenden Technologien, Verfahren oder Systemen zu befassen:
• 3-D-Druck (z.B. personalisierte Schokoladenverzierungen für Torten und Kuchen drucken)
• Automatisierte Bestandskontrolle (z.B. mit mobilen Geräten Wareneingangsbuchungen vonRohstoffen erfassen)
• Collaborative Robots - Cobots (z.B. mit Cobots zusammenarbeiten)
• Warehouse-Management-Systeme - WMS (z.B. mithilfe von Software zur LagerverwaltungRohstoff- und Warenbestände überwachen)