Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) - ab August 2025 - übertarifliche Bezahlung

Deine Freunde wissen: Du bist ein Feinschmecker. Du kochst nicht nur gern, sondern bist ebenfalls fasziniert von der kulinarischen Vielfalt und stets auf der Suche nach neuen Ideen. Mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt lässt Du jedes Essen zum Erlebnis werden. Bei uns hast Du die Möglichkeit, diese Leidenschaft zum Beruf zu machen und während Deiner dreijährigen Ausbildung zum echten Küchen-Profi zu werden. Zusammen mit einem passionierten Team lernst Du täglich etwas Neues, wirst gefordert und motiviert. Die Belohnung für Deine Mühen: Wenn Deine Gerichte, die Du mit Hingabe zubereitet hast, unsere Gäste begeistern - sodass sie am liebsten jeden Tag wiederkommen möchten.
So sieht (zukünftiger) Tag bei uns aus:
Während Deiner Ausbildung bei uns ist kein Tag wie der andere. Du lernst alle Bereiche in der Küche kennen und wirst mit jeder neuen Aufgabe wachsen:

• Du arbeitest aktiv daran mit, Speisen für alle Outlets anhand unserer Rezepturen und Vorgaben vor- und zuzubereiten. Hierzu gehört das Frühstücksbuffet, das Restaurant Fang und Feld, die Blick Bar, die Bankettabteilung und die Patisserie
• Du bereitest das Mise-en-place vor
• Du richtest Speisen an und gibst sie heraus
• Bei Events betreust Du Buffets und kommst so auch in den direkten Gästekontakt
• Du arbeitest in den Früh- und Spätschichten der jeweiligen Posten

Du lernst den Ablauf im Hotel in folgenden Bereichen kennen:

• Bankettküche
• Barküche
• Restaurantküche
• Frühstücksküche
• Patisserie

Das wünschen wir uns von Dir:

• Die Hotel-Branche begeistert Dich, weil Du offen für Neues, andere Kulturen und anspruchsvolle Gäste bist
• Du bist positiv eingestellt, lächelst ohne Anstrengung, hast ein gewinnendes Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Dein hohes Maß an Eigeninitiative und Motivation hat Dir schon oft geholfen, Deine Ziele zu erreichen
• Du kommunizierst (in Wort und Schrift) auf Deutsch und Englisch mit unseren internationalen Gästen und dem Team
• Diskretion ist für Dich kein Fremdwort, gerade in Hinblick auf Exklusivveranstaltungen im Haus
• Du achtest auf Qualität und bist stets zuverlässig
• Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
• Du bist ein Teamplayer und schätzt die Arbeit im Team

Du willst Spaß bei der Arbeit und das Leben genießen - auch da haben wir was für Dich:

• Wir bieten den schönsten Arbeitsplatz Hamburgs - gelegen in der Elbphilharmonie, dem zurzeit gefragtesten Wahrzeichen Hamburgs inklusive atemberaubenden Blick auf den Hamburger Hafen.
• Teamwork makes the dream work! Dich erwartet ein internationales Team mit mehr als 25 Nationalitäten.
• Unser Management Team motiviert, beflügelt und informiert dich in unseren regelmäßigen Townhall Meetings.
• Deine Karriere liegt uns am Herzen. Unsere regelmäßigen Beurteilungs- und Feedbackgespräche, sowie die individualisierten Entwicklungspläne helfen dir deine Karriereziele zu verwirklichen.
• Fördern und fordern ist die Devise. Wir bieten dir zahlreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten u.a. über unsere interne Lernplattform (Digital Learning Zone).
• Wir haben immer ein offenes Ohr! Die Open-Door-Policy ist für uns eine Selbstverständlichkeit und wird tagtäglich von uns gelebt!
• Kostenfreie Fitnesskurse in unserem Spabereich helfen dir deinen sportlichen Ausgleich zu schaffen. Zudem kannst du unsere Fitnessräume jederzeit kostenfrei nutzen!
• Für dein leibliches Wohl ist gesorgt. Unsere hauseigene Kantine ‚Bootshaus‘ mit großzügigem Balkon und traumhaften Blick über die Elbe versorgt dich täglich mit kostenfreien, köstlichen und ausgewogenen Mahlzeiten.
• Gut gekleidet durch den Tag. Du erhältst eine kostenfreie Uniform inklusive deren Reinigung.
• Mit einer „Inhouse Experience“ erlebst du unser Hotel aus der Gastperspektive und genießt mit deiner Begleitperson eine Übernachtung mit einem Besuch in unserer BLICK Bar (oder Room Service) mit anschließendem Frühstück.
• Du schlemmst auch privat gern? Du erhältst 40% Discount auf alle F&B-Leistungen im The Westin Hamburg, Renaissance Hamburg & Marriott Hamburg, sowie 20% bei allen anderen Marriott Hotels weltweit.
• Confetti is always a good idea! Wir feiern gern und das gemeinsam mit dem gesamten Team bei unseren jährlichen Mitarbeiterpartys! Außerdem unterstützen wir die jährlichen Team Outings mit insgesamt 50,00 € netto pro Mitarbeiter.
• Wir zelebrieren unsere ‚Hosts of the Month‘, sowie ‚Azubi/Dual Student & Leader of the Quarter‘ in unseren Townhall Meetings und dazu gibt‘s 100,00 € netto für jeden glücklichen Gewinner!
• Es sind die kleinen Dinge im Leben… Geburtstagsgeschenke, sowie Präsente zur Geburt von Kindern, Hochzeiten und Jubiläen versüßen die besonderen Anlässe im Leben.
• Reisen ist deine Leidenschaft? Wir ermöglichen dir vergünstigte Mitarbeiter-, sowie Family & Friends-Raten für Übernachtungen in mehr als 9000 Marriott International Hotels weltweit.
• Du shoppst gern online? Dann stöbere auf der Plattform ‚Corporate Benefits‘, um prozentuale Vergünstigungen auf zahlreiche Top-Marken zu erhalten.
• Unser aller Wohl liegt uns am Herzen. Unser weltweites „Marriott Take Care“ Programm ermöglicht regelmäßige Workshops, Events, Trainings und Meetings zum Thema ‚Wellbeing‘ im Team und in unserer Community.
• Deine Gesundheit ist uns wichtig - deshalb gibt es jährlich im Rahmen einer betrieblichen Krankenversicherung ein Gesundheitsbudget in Höhe von 300 € für dich zur freien Verfügung für Gesundheitsleistungen wie bspw. Medikamente, Brillen, Kontaktlinsen, Zahnreinigung, etc.