Hauswirtschaftsleitung Küchenleiterin Koch/Köchin

Hauswirtschaftsleitung, Küchenleiter:in, Koch/Köchin
Referenznummer: 10700
Start: zum nächstmöglichen Termin
Arbeitszeit: Vollzeit
Arbeitsverhältnis: unbefristet
Vergütung: nach ABD (entspricht TVÖD)
Arbeitsort: München
Das Erzbischöfliche Priesterseminar München (Klerikalseminarstiftung Freising) sucht zum nächstmöglichen Termin
Hauswirtschaftsleitung / Küchenleiter:in / Koch:in - Beschäftigungsumfang: 39 Stunden/Woche

Ihre Aufgabenschwerpunkte

• Zubereitung der Hauptmahlzeiten unter Berücksichtigung einer fettarmen, vitaminreichen und täglich frisch zubereiteten Kost
• Erstellen des Speiseplans, Kalkulation und Vorbereitung von Buffets
• Einsatzplanung und Anleitung der Beiköchinnen
• Einhaltung der Hygienestandards und Vorschriften
• Beschaffung der Lebensmittel und Küchenverbrauchsmaterialien
• verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln: Vorratshaltung, Resteverwertung
• Kontrolle des Warenlagers und Wareneingangs, Prüfen der Belege und fachgerechtes Einlagern der Ware
• verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln: Vorratshaltung, Resteverwertung
• Reinigung von Arbeitsplätzen und Küche
• Planung der halbjährlichen Grundreinigung im Haus

Ihr Anforderungsprofil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Hauswirtschafter oder einer vergleichbaren Ausbildung sowie Praxiserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Kenntnisse in der Lagerhaltung
• Kenntnisse in der Gastronomie
• Kenntnisse der Hygienevorschriften
• Eigeninitiative, Flexibilität und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Übernahme von Abend- und Wochenenddiensten
• Organisationsfähigkeit und selbständige Arbeitsweise
• Freude am Umgang mit jungen Menschen
• Identifikation mit den Zielen und Werten der katholischen Kirche

Wir bieten Ihnen

• einen vielseitigen und interessanten Arbeitsplatz
• Vergütung nach ABD EG 6 (entspricht TVöD)
• zahlreiche Zusatzleistungen, z.B. betriebliche Altersversorgung und Kinderbetreuungszuschuss

Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung vorrangig berücksichtigt.
Näherer Informationen erhalten Sie bei der Geschäftsführerin Frau Julia Heigl, 089 38176-140.
Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an info@priesterseminar-muenchen.de