Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen in Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels und verkörpert seitdem Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Um unseren Gästen Service der höchsten Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zur Verstärkung unseres Teams im Trader Vic's zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung
Küchenchef m/w/d
https://karriere.bayerischerhof.de/karrierebereiche/kueche
IWas Sie bei uns erwartet :
Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen, dem Blue Spa Restaurant sowie dem FrühstücksrestaurantInnovative Entwicklung des Food-ProduktsDurchführung von Probeessen sowie MenütastingsDefinition und Überwachung der Qualitätsstandards und ProduktionenDurchführung von Schulungen und Kontrolle der AusbildungsinhalteUnterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene

Was wir uns wünschen :

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf große BankettoperativeHoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs DetailKreative und Innovationsfreudige Umsetzung von Veranstaltungen

Wir bieten Ihnen

leistungsgerechte Vergütungvergünstigtes MVG Job-TicketMitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschusspreiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München

Hotel Bayerischer Hof
Personalabteilung
karriere@bayerischerhof.de
Promenadeplatz 2-6
80333 München
089 21 20 613