Küchenleitung (m/w/d)

Giuseppe e amici verbindet italienische Gastfreundschaft mit einzigartigen Locations. Das Team rund um Giuseppe Tedesco verwöhnt seine Gäste jeden Tag aufs Neue mit italienischen Klassikern nach überliefertem Familienrezept sowie mit modernen Kreationen aus der vegetarischen und veganen Küche.
Hier trifft Tradition auf Moderne. Dies gilt nicht nur für die einmalige mediterrane Küche, sondern auch für die unvergleichlichen Locations, welche mit Liebe bis ins letzte Detail in Szene gesetzt werden.
Neben dem Ristorante in Kolbermoor an der Alten Spinnerei zählen auch das Ristorante im Gillitzer in Rosenheim sowie die Kunstmühle zur Giuseppe e amici - Gruppe.
"Italienisch genießen mit Freunden" - das ist das Leitmotiv von Giuseppe e amici. Hier werden Gäste zu Freunden und das familiäre Flair des Teams verleiht jedem Ristorante eine ganz besondere Atmosphäre.
Unser Küchenteam in Kolbermoor und in Rosenheim sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Verstärkung als

~~~ Küchenleitung (m/w/d) ~~~

in Vollzeit
genaue Arbeitszeitabstimmung erfolgt mit dem Arbeitgeber

DEINE AUFGABEN

Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals
Erstellung der Einsatzplanung und der Schichtpläne
Bestellung von Waren, Warenpflege und Lagerhalterung
Vorbereitung von Speisen für die Stoßzeiten im Restaurant
Zubereitung und Anrichten unserer frischen Speisen
Ansprechende Dekoration und Präsentation der Gerichte
Schaffung von Arbeitsroutinen für einen effizienten Arbeitsablauf in der Küche
Beaufsichtigung und Anleitung von Hilfskräften
Überwachung der Küchenabläufe und Essenszubereitung
Ausübung aller sonstigen berufstypischen Aufgaben
Aufrechterhaltung der Sauberkeits- und Sicherheitsstandards im Küchenbereich
WAS BIETEN WIR:
Überdurchschnittliches Gehalt in Rosenheim
Sicheren und modernen Arbeitsplatz
Langfristige Perspektive
Kollegiale Arbeitsatmosphäre
Kostenlose Bereitstellung von Arbeitskleidung
Mitarbeiterverpflegung

Voraussetzungen

DEIN PROFIL

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
Berufs- und Führungserfahrung
selbstbewusst und stressresistent, aber dennoch teamfähig
Hervorragende Organisationsfähigkeiten
Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen
Fundierte Kenntnisse über die Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften
Gutes Zeitmanagement
Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Frau Sophia Hecker freut sich auf Ihre Bewerbung:
bewerbung@giuseppe-amici.de