Restaurant- und Barleitung (m/w/d) in Vollzeit

Restaurant- und Barleitung (m/w/d) in Vollzeit

Lust, von Beginn an bei etwas Großem dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Du liebst Abwechslung im Arbeitsalltag und arbeitest gerne eigenverantwortlich? Dann komme in unser Team und erwecke mit uns Münchens neues Musik-, Kultur-, Kunst-, Gastronomie- und Event-Highlight zum Leben!
Anfang April 2024 ging es in München Aubing endlich los! Auf 20.000 m² Fläche zünden wir ein Feuerwerk an Konzerten, Kunst, Kultur, Gastronomie und Events. An kulinarischen Genüssen werden sich unsere Gäste dabei nicht nur in unserem Restaurant, der Tagesbar, weiteren Bars, unserem Live-Club, der Außenterrasse und dem Biergarten erfreuen können, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Inhouse-Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson.
Für unser Team suchen wir schnellstmöglich in unbefristeter Festanstellung eine:n

Restaurant- und Barleitung (m/w/d) in Vollzeit

für die Neueröffnung des spektakulären Kunst-, Kultur-, Gastronomie- und Event-Highlights in München.

Deine Aufgaben

• Du sorgst für den reibungslosen, hochwertigen Servicebetrieb in unseren Gastronomie-Outlets (Restaurant inklusive Terrasse, Bars, Liveclub und Biergarten und kümmerst Dich als präsente Gastgeber:in dabei um die herzliche, zuvorkommende, kompetente Betreuung und Beratung unserer Gäste, inklusive Pflege des Online-Tischreservierungssystems und professionellem Handling von Gästefeedback
• Mit Unterstützung Deiner Stellvertreter:innen leitest Du das gesamte Serviceteam und bist selbst im Service-Tagesgeschäft tätig
• Du verantwortest und kümmerst Dich um die korrekte Abrechnung der Kassen und Tagesabschlüsse
• Du wirkst bei der (Weiter-)Entwicklung unseres F&B-Konzepts mit und bringst Dich dabei nicht nur mit Kreativität ein, sondern auch mit betriebswirtschaftlich fundierten Analysen und Zielsetzungen
• Du gewährleistest die vorbildliche Umsetzung unseres F&B-Konzeptes, die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards sowie HACCP-Richtlinien und sorgst kontinuierlich für Prozessoptimierungen
• Du weist neue Servicekräfte professionell ein und kümmerst Dich für ihre Aus- und Weiterbildung um die Organisation und Durchführung von Schulungen und Trainings
• In Deiner Leitungsfunktion baust Du das gesamte Restaurant- & Barteam weiter mit aus, unterstützt mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an unseren F&B Manager und arbeitest eng mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Team der Küche und unserem Convention & Event Team

Du bringst bitte mit

• Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie oder über eine gleichwertige Ausbildung im Bereich Food & Beverage (F&B)
• Du bringst mehrjährige relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche mit
• Du begeisterst mit Deiner Liebe zur Servierkunde, verfügst über erstklassiges Prozess- und Produktwissen in den Bereichen Speisen, Getränke, Wein sowie Mixology, kennst Dich mit den betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen und Kennzahlen der Gastronomie aus und gehst bzgl. der Branchentrends gerne einen Schritt voraus
• Du bist erst zufrieden, wenn es unsere Gäste sind - dabei helfen Dir Deine hervorragenden Gastgeberqualitäten, die nicht nur auf ausgeprägter Serviceorientierung, einem überzeugenden Gespür für Gästewünsche, Deiner Herzlichkeit und Deinem gewinnenden, kommunikativen Auftreten basieren, sondern auch auf Deinem hohen Leistungsanspruch und Engagement
• Auch wenn es mal herausfordernd wird, behältst Du Deine rundherum positive, professionelle Ausstrahlung und kannst mit Wertschätzung Dein Team motivieren
• Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich exzellent und sprichst Englisch fließend

Das bieten wir Dir

• Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich exzellent und sprichst Englisch fließend
• Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
• Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
• Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein
• Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
• Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von Herzlichkeit und gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents
• Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet

Hast Du vorab Fragen?
Dann stelle diese gerne telefonisch unter 089-444433611 oder via Instagram DM @bergson.
Weitere Informationen zum Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing erhältst Du unter .
Wir freuen uns auf Dich!
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