Sous Chef (m/w/d)

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Dorint Marc Aurel Resort Bad Gögging Neustadt an der Donau
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Dorint Marc Aurel Resort Bad Gögging • Neustadt an der Donau
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Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels

Geselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder Sommerevents

In der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabei

Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft, des Fitnessstudios und des Golfplatzes

Kostenlose Parkplätze am Hotel

Leistungsgerechte Bezahlung

Teilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene Trainer

Vielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate Benefits

Weiterbildung- und Aufstiegsmöglichkeiten

• Vollzeit

Heiligenstädter Straße 34, 93333 Neustadt an der Donau
ab sofort

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
• Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
• Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
• Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
• Spaß daran, Mitarbeiter und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
• Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
• Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
• Flexibilität und das Wissen, dass der Job anstrengend und im Schichtdienst ist

Ansprechpartner

Melanie Kundt

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Sprachkenntnisse

Deutsch

Gute Kenntnisse

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