Stv. Küchenleiter (m/w/d)

Denken Sie neu. Denken Sie um. Und denken Sie mit. Im Team von KWA, Deutschlands führendem Sozialunternehmen mit rund 2.500 Mitarbeitern an 18 Standorten bundesweit. Freuen Sie sich auf eine lebhafte, eine andere Arbeitswelt...
Das KWA Georg-Brauchle-Haus in München sucht in Vollzeit
Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d)

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung einer Zentralküche
• Steuerung und Sicherung unseres Qualitätsanspruches
• Stellvertretende Führung eines Mitarbeiterteams
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
• Abwicklung der kaufmännischen und organisatorischen Warenwirtschaft
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften insbesondere der HACCP Richtlinien
• Mitarbeit bei der Speisenzubereitung
• Unterstützung bei der Planung und Umsetzung neuer Verpflegungskonzepte
• Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Arbeitnehmergremien

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als (Diät)-Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
• Berufserfahrung als Souschef/stellvertretender Küchenleiter
• Führungskompetenz sowie die Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren
• Erfahrung im Umgang mit Arbeitnehmergremien
• Weiterbildung im Bereich Sonderkostformen von Vorteil
• Unternehmerische Denk- und Handlungsweise
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen

Was ist noch wichtig zu wissen?

• Vereinbarkeit von Beruf- und Privatleben durch geregelte Arbeitszeiten
• Sicherer Arbeitsplatz in der Gesundheits- und Sozialbranche
• Vielfältige Möglichkeiten Verantwortung zu übernehmen
• gute Verkehrsanbindung